Vegani, mogu li djeca jesti samo povrće?
Utječe li na rast i razvoj djeteta da se hrani samo povrćem? Povećanje broja vegetarijanske i veganske odrasle osobe je uzrokovao odgovarajući rast djece koja slijede iste prehrambene navike kao i njihovi roditelji. I upravo su ta djeca nedavno objavila vijest kada je njihova prikladnost veganska hrana tijekom rasta.
Sve vegetarijanske prehrane nisu iste. Općenito, mogli bismo smatrati da ih sve karakterizira preferencijalna potrošnja biljne hrane i isključivanje hrane životinjskog podrijetla. Međutim, dok ovo-vegetarijanci u svojoj prehrani uključuju jaje, a lakto-vegetarijanci piju mlijeko životinjskog podrijetla, vegani, mnogo stroži od prethodnih, isključuju čak i med za indirektno od životinja.
Jesu li vegetarijanska i veganska prehrana zdrave?
No jesu li te veganske prehrane zdrave? Tri temeljna zahtjeva za uzimanje u obzir da je prehrana zdrava, znači da je umjerena, uravnotežena i raznolika.
- Moderiranje Možda je to jedna od njezinih jakih točaka jer je dnevni unos kalorija vrlo zbijen. Zbog toga je vrlo teško pronaći probleme s prekomjernom težinom u ovoj populaciji. Ne zaboravite da vegetarijanska prehrana isključuje visokokaloričnu hranu poput masti ili kolača, a potrošnja vlakana je vrlo visoka pa možete povećati osjećaj punine. Osim toga, ne samo da se brine o hrani, već io načinu života u kojem je sportska praksa česta pojava. Iz tih razloga, praćenje prehrane povezano je s manjim rizikom obolijevanja od nekih kroničnih bolesti, uključujući rak i kardiovaskularne bolesti.
- Ravnoteža mjeri se na temelju ravnoteže hrane u prehrani. Vegetarijanska prehrana je raznovrsna jer koriste sezonske usjeve kako bi jeli različite vrste povrća i voća. Zahtjev ravnoteže je najkompliciraniji za proteine, kalcij, željezo i vitamin B12, vitamin D.
Općenito, u većini vegetarijanskih prehrana nije teško postići količinu i kvalitetu odgovarajućeg unosa proteina. To se postiže zamjenom mesa, ribe i jaja mahunarkama, orašastim plodovima i žitaricama kao izvorima proteina. Međutim, u slučaju strogih vegana mogu postojati problemi u opskrbi tih hranjivih tvari starijim osobama, trudnicama i djeci.
I upravo kod djece moramo posvetiti posebnu pozornost kalciju. Preporuka za djecu koja ne uzimaju mliječne proizvode je da dobiju barem jedan ulov hrane za svaki obrok hrane utvrđene ovim mineralom. Isto dodavanje treba obaviti i za vitamin D jer je glavni izvor ovog vitamina životinjsko mlijeko i riba.
Pedro J. Toranzos. Bachelor of Pharmacy, diploma iz dijetetike i prehrane, magistra dijetetike. Prodieta.
