Božićna slavlja: kako ići bez osjećaja krivnje
Što su bliže Božićna slavlja, ima više ljudi koji se savjetuju s dobrom naivnošću: "kako se nositi s božićnim obiljem hrane bez savjesti koja toliko viče da je morate napuhati?" I to je da naš um često povezuje "svečanu proslavu" s "ekscesima u hrani".
Kad stignu oni koji se boje Božićne gozbe Mi smo zabrinuti kako će se binge osiguranje koje planiramo dati u svakom od njih sjesti i čak i ako se čini nedostižnim idealom, možete ih izbjeći!
Kako preživjeti božićne blagdane
Čita se klasična riječ: "Tko gleda u ponor, pada u njega". Za one koji smatraju da, bez obzira koliko ga predlažu, neće imati dovoljno volje da se nagnu, evo nekoliko preporuka da se, koliko je to moguće, smanji utjecaj pada na takav gastronomski provala za zdrav Božić :
1. Jela s manje kalorija. Ako se osobno brinete o pripremi obroka, usudite se razraditi nešto drugačije i manje učitati kalorije "uobičajenog" od tih datuma. Ako su domaćini različiti u svakoj proslavi, spojite se do apsolutno nepovredivog dogovora o broju i sastavu jela i pokušajte odlučno utjecati na ove "pregovore".
Ucjena je dopuštena u dijetetici! Možete predložiti i predložiti, primjerice, sljedeće (iako, nakon što pročitate ovo, nećete se moći uvjeriti da je ugodan i zdrav Božić moguć):
a) da grickalice nisu beskrajna kaskada kalorijskih pumpi: Zašto ne uključiti ukusne i zdrave orašaste plodove, cijele mini-pizze s povrćem i voćem?
b) da prvo jelo ima izrazito biljni karakter: ukusna juha od vrhnja ili povrća, salata pripremljena s gracioznošću i raznovrsnošću, povrće (u Italiji, kao što smo mi latinski, ne stide se jesti leću na Silvestrovo), tjestenina - ako je moguće - pripremljena na tisuću mogućih načina *
c) da drugo jelo, meso ili riba, nije lišeno prisutnosti povrća: ukrasite pečenim povrćem, gljivama, jabukom, suhim voćem ili tako modernim humusom. I, molim vas, obrok ne mora dostići ogromnu veličinu: ne morate biti nutricionist da biste znali da se odrasli gosti strogo pridržavaju katastrofalnog "zakona čiste ploče". Stoga, umjerenost u obrocima.
d) da se desert ne mora svesti na tipične božićne slastice (mantecado, polvorón, turrón, marzipan, alfajor, roscón de Reyes). Mogu ih pratiti / zamijeniti atraktivni voćni žele s dodirom sladoleda, neki izvrstan voćni ražnjići umočeni u tekuću čokoladu, kompot ili makedonija posebno originalni za tu prigodu. Znate li da tri normalna komada maslaca (32 grama po komadu) sadrže više od 500 kalorija, tj. Četvrtinu onoga što bi normalno trebalo jesti dnevno? Malo se plaši, zar ne?
e) Zapamtite da trijumf obroka obično leži više u detaljima s onim što je prikazano u kalorijskom sadržaju. Da, tajna uspjeha je u detaljima.
2. Doručak prije odlaska na poseban ručak u podne. Učinite to kao i svako drugo jutro ili večeru bez jela kao i obično; Dijetski je to monumentalna pogreška kad pomislimo da, kao što ćeš jesti puno u podne ili na večeri, to se nadoknađuje uklanjanjem doručka ili užine. Niti je potrebno biti stručnjak u prehrani da bi znao da je taj "zakon odštete", koji je gladan, uključen u mnoge slučajeve - dopustite mi da se sjetim - da, pored jela, jedan od njih završi i proždire jednog od gostiju. Isto tako, ne bi se trebalo primjenjivati to lažno kompenzacijsko pravo na dane kada nema blagdanskih jela, nedovoljno jesti.
3. Posebna pozornost na konzumiranje alkohola, Tako nekontrolirano u tim prilikama. Prekoračenje ne uključuje samo ogroman doprinos kalorija, već uzrokuje i pogubne posljedice u drugim aspektima zdravlja.
4. Više vježbajte. Ako pretpostavimo da je tijekom cijele godine potrebno prevladati štetan sjedeći način života, pratimo Božićno vrijeme s realizacijom, još češćom ili intenzivnijom, tjelesnog vježbanja.
Nakon svega što je rečeno, zabrinutost uzrokovana Božićem u pitanjima hrane je apsurdna. Zdravlje prehrane ne ovisi o tome što radimo u tim danima, već u ostatku godine.
Pedro J. Toranzos. Bachelor of Pharmacy, diploma iz dijetetike i prehrane, magistra dijetetike. Prodieta.
