Mlijeko, superhrana koju treba uključiti u prehranu
mlijeko To je jedan od proizvoda koji je najprisutniji u našoj prehrani. Od doručka do noći u obliku sastojaka neke domaće slastice. Međutim, ovaj članak koji se toliko odnosi na hranu u domaćinstvu izgubio je u novije vrijeme svoju prisutnost u korist drugih pića biljnog podrijetla koja zamjenjuju mliječne proizvode od životinja.
Podaci koje oni nude od strane Mliječne međuprofesionalne organizacije, INLAC, pokazati kako potrošnja mlijeko u Španjolskoj je pao u a 0,5%, Situacija koja se tiče ovog entiteta povezana je s nekim mitovima o hrani koji su postali moderni nadomjesci biljnog podrijetla. Iz tog razloga, podsjećamo na važnost ovog članka u našoj prehrani i na koristi koje se gube ispuštajući ga.
Niski unos kalcija
Glavni učinak je pad Potrošnja mlijeka je da nove generacije ne dobivaju sav kalcij koji im je potreban za pravilan razvoj. Iz INLAC-a je naznačeno da 75% školske djece ima unos kalcija niži od onih koje preporučuju stručnjaci. Pad potražnje za mliječnim proizvodima djelomično je kriv, jer više od 60% kalcija u španjolskoj prehrani potječe iz tih predmeta.
Za obuzdavanje ove situacije, INLAC zajedno s Europska unija, pokrenuo je kampanju "Recite" da "trima mliječnim proizvodima dnevno". Slogan koji sažima ono što je namijenjeno ovoj udruzi: podsjeća potrošače na prednosti konzumiranja ovog proizvoda. "U posljednja tri desetljeća došlo je do porasta prekomjerne težine i pretilosti u populaciji EU-a, posebno u djece, čija je procijenjena prevalencija prekomjerne tjelesne težine dostigla 30% u 2006. godini. Ova situacija ukazuje na postupno pogoršanje kvalitete hranjenja i niske fizičke aktivnosti stanovništva EU-a u cjelini, možemo očekivati buduće povećanje kroničnih bolesti. "objasnio je José Armando Tellado, predsjednik INLAC-a.
Mliječni proizvodi u djetinjstvu
Kao što je rečeno, mliječni proizvodi su vrlo važni u razvoj od najmanjih u kući. Piće, osim slučajeva netolerancije, ne bi trebalo zamijeniti drugima. To su neke prednosti koje potrošnju mlijeka imaju za najmlađe:
- Veća gustoća kosti, Mlijeko daje kalcij, element koji doprinosi normalnom rastu i razvoju kostiju kod djece. Da bi se postigla odgovarajuća koštana masa, smatra se potrebnim unos 1300 mg / dan kalcija od 10 do 19 godina.
- Smanjuje tjelesne masnoće, Nekoliko studija ističe da je unos kalcija i omjer tjelesne masti u djece obrnuto proporcionalni, a djeca koja konzumiraju više kalcija imaju manju količinu tjelesne masti. To bi moglo smanjiti rizik od pretilosti u adolescenciji iu odrasloj dobi.
- Regulira masnoće u krvi, Odgovarajuća konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda može poboljšati profil lipida, masti prisutnih u krvi. Ovaj članak i drugi derivati osiguravaju linolnu kiselinu koja pomaže u održavanju normalne razine kolesterola.
Damián Montero
