Čuvajte se sastojaka koji se dodaju mahunarkama

Ovo jelo tovNe ovaj U svijetu kuhanja postoje mnogi mitovi o tome što se može jesti, a što nije. Ponekad su to lažne, u drugim stvarnim, a ponekad i poluistinama. Primjer je povrće, osnova mnogih gastronomskih jela koja su ponekad izostavljena u prehrani, vjerujući da će biti previše kalorična.

Međutim, kako je objašnjeno u Organizacija potrošača i korisnika, OCU, ova jela nisu loša za zdravlje jer sadrže povrće, ali po količini dodanih sastojaka. Mnogi od tih izbornika dodaju krvne kobasice i druge kobasice s visokim sadržajem masti u ove proizvode.


To je ono što više jede

Iz OKU-a se objašnjava da zapravo mahunarke nemaju toliko kalorijske količine kao što se obično misli. Na primjer, posluživanje od 70 grama ovog proizvoda sadržavalo bi oko 188 kcal, 0,9 grama masti od kojih bi samo 0,2 grama bilo zasićeno. Dakle, oni su dodatne sastojke krivci su ponekad rekli da se ta jela debljaju.

U tom smislu preporučljivo je promijeniti kobasice kao krvne kobasice i chorizoss visokom razinom masnoće za povrće ili gomolje, kao što je krumpir. Na taj način jela od povrća bit će mnogo korisnija za zdravlje i neće sadržavati takvu kaloričnu količinu kao što se to obično pretpostavlja.


Prednosti impulsa

Osim što se ne masu, povrće je važno prednosti, Na primjer, zahvaljujući svom načinu kuhanja: kuhana, te namirnice gube mnogo negativnih sastojaka koji se nazivaju antinutrijentima kao enzimskim inhibitorima koji ometaju probavu. Neki glikozidi odgovorni za fabizam i tvari koje sprječavaju apsorpciju minerala također su eliminirane.

Sa stajališta nutritivni Ovo su neke od prednosti jedenja mahunarki:

- Njegov sadržaj je proteini Visoka je, iako se mora reći da u njima ima nekoliko esencijalnih aminokiselina, kao što je metionin, cistein ili triptofan, koje tijelo treba pravilno funkcionirati i koje nije sposobno samo proizvesti, nužno ih mora dobiti iz prehrane. To se može riješiti kombiniranjem tih sastojaka s drugim vrstama hrane, kao što su žitarice i gomolji.


- Imaju dobre razine škrob, složenih ugljikohidrata vrlo potrebnih u prehrani. Također je jedna od namirnica najbogatijih vlaknima, netopljiva i topljiva.

- Većina mahunarki ima malo masti i to je obično nezasićen, Samo soje i kikiriki bogate su masnoćama i zbog toga se često koriste za vađenje ulja.

- Iako nisu osobito bogati vitaminima, sadrže mnogo minerali, varijable prema slučajevima. Obično imaju kalcij, fosfor, kalij, magnezij, jod i željezo.

- Povećati apsorpciju željezo biljnog podrijetla, najbolje je kombinirati svoj unos s hranom bogatom vitaminom C i drugim organskim kiselinama, kao što su jabučna ili limunska kiselina.

Damián Montero

Video: Tradicionalna hrana koja neguje - Sally Fallon, Weston A. Price


Zanimljivi Članci

6 prednosti putovanja s djecom za cijelu obitelj

6 prednosti putovanja s djecom za cijelu obitelj

Putovanje sanja, dopušta mašti letjeti i ništa kao dijete za to ... Neki ljudi to misle putovati s djecom (iza plaže i hotela sa svim vrstama aktivnosti koje će ih zabavljati) najbliže je mučenju jer...

Rođaci, braća koja ne žive kod kuće

Rođaci, braća koja ne žive kod kuće

Obitelj je mnogo šira nego što mislite. Iza tate, mame i djece, podjednako postoje i mnogi drugi članovi važna za razvoj djeteta. Ujak, djed i baka su neki od tih ljudi koji mogu pomoći malima da...

Adolescenti između dobrih i loših tvrtki

Adolescenti između dobrih i loših tvrtki

Obrazovanje djece utječe na obrazovanje njihovih prijatelja. To se pokazalo nedavnom studijom koja je dokazala da djeca koja primaju strogo obrazovanje mogu utjecati na svoje prijatelje provoditi...

Pregoreksija: strah od dobivanja na težini u trudnoći

Pregoreksija: strah od dobivanja na težini u trudnoći

Ostati mršav tijekom trudnoće opsesija je koja utječe na sve više i više žena, iako ide izravno protiv zakona prirode. Povećanje tjelesne težine u trudnoći nužno je za dobro zdravlje majke i djeteta,...