Čuvajte se sastojaka koji se dodaju mahunarkama

Ovo jelo tovNe ovaj U svijetu kuhanja postoje mnogi mitovi o tome što se može jesti, a što nije. Ponekad su to lažne, u drugim stvarnim, a ponekad i poluistinama. Primjer je povrće, osnova mnogih gastronomskih jela koja su ponekad izostavljena u prehrani, vjerujući da će biti previše kalorična.

Međutim, kako je objašnjeno u Organizacija potrošača i korisnika, OCU, ova jela nisu loša za zdravlje jer sadrže povrće, ali po količini dodanih sastojaka. Mnogi od tih izbornika dodaju krvne kobasice i druge kobasice s visokim sadržajem masti u ove proizvode.


To je ono što više jede

Iz OKU-a se objašnjava da zapravo mahunarke nemaju toliko kalorijske količine kao što se obično misli. Na primjer, posluživanje od 70 grama ovog proizvoda sadržavalo bi oko 188 kcal, 0,9 grama masti od kojih bi samo 0,2 grama bilo zasićeno. Dakle, oni su dodatne sastojke krivci su ponekad rekli da se ta jela debljaju.

U tom smislu preporučljivo je promijeniti kobasice kao krvne kobasice i chorizoss visokom razinom masnoće za povrće ili gomolje, kao što je krumpir. Na taj način jela od povrća bit će mnogo korisnija za zdravlje i neće sadržavati takvu kaloričnu količinu kao što se to obično pretpostavlja.


Prednosti impulsa

Osim što se ne masu, povrće je važno prednosti, Na primjer, zahvaljujući svom načinu kuhanja: kuhana, te namirnice gube mnogo negativnih sastojaka koji se nazivaju antinutrijentima kao enzimskim inhibitorima koji ometaju probavu. Neki glikozidi odgovorni za fabizam i tvari koje sprječavaju apsorpciju minerala također su eliminirane.

Sa stajališta nutritivni Ovo su neke od prednosti jedenja mahunarki:

- Njegov sadržaj je proteini Visoka je, iako se mora reći da u njima ima nekoliko esencijalnih aminokiselina, kao što je metionin, cistein ili triptofan, koje tijelo treba pravilno funkcionirati i koje nije sposobno samo proizvesti, nužno ih mora dobiti iz prehrane. To se može riješiti kombiniranjem tih sastojaka s drugim vrstama hrane, kao što su žitarice i gomolji.


- Imaju dobre razine škrob, složenih ugljikohidrata vrlo potrebnih u prehrani. Također je jedna od namirnica najbogatijih vlaknima, netopljiva i topljiva.

- Većina mahunarki ima malo masti i to je obično nezasićen, Samo soje i kikiriki bogate su masnoćama i zbog toga se često koriste za vađenje ulja.

- Iako nisu osobito bogati vitaminima, sadrže mnogo minerali, varijable prema slučajevima. Obično imaju kalcij, fosfor, kalij, magnezij, jod i željezo.

- Povećati apsorpciju željezo biljnog podrijetla, najbolje je kombinirati svoj unos s hranom bogatom vitaminom C i drugim organskim kiselinama, kao što su jabučna ili limunska kiselina.

Damián Montero

Video: Tradicionalna hrana koja neguje - Sally Fallon, Weston A. Price


Zanimljivi Članci

Dispraksija u djece: slabo govori i slabo se izgovara

Dispraksija u djece: slabo govori i slabo se izgovara

dispraksije verbalno, dispraksije evolucijski verbalni ili dispraksije govora često su izrazi koji označavaju ekspresivni poremećaj neurološkog porijekla koji ometa proizvodnju zvukova govora i...

Tennant test otkriva konzumaciju marihuane ili hašiša

Tennant test otkriva konzumaciju marihuane ili hašiša

Tennant test, kojeg je pripremio kalifornijski istraživač i specijalist dr. Forrest Tennant, jednostavan je test za provjeru je li tinejdžer pušio hašiš ili marihuanu. Nije potrebno ići u bilo koji...

Proljetni trendovi: kako ih učiniti našim

Proljetni trendovi: kako ih učiniti našim

Kao i svake sezone, u ovo vrijeme dolazi i lijepo vrijeme, želimo promijeniti stil i zamijeniti topliju odjeću svježijim i lakšim tkaninama. Ok. Ali što? Ovog se proljeća suočavamo s novim...

Opasnost od prekomjerne roditeljske kontrole

Opasnost od prekomjerne roditeljske kontrole

Jedan od najtežih aspekata očinstva i majčinstva je ostaviti djecu slobodnom, te pretpostaviti da ona mogu biti pogrešna i da mogu patiti i što može biti nužno za njihov zdrav razvoj. Normalno je za...