Nova studija povezuje porast slučajeva pretilosti sa zaslađivačima
gojaznost To je jedno od pitanja koje najviše utječe na današnje nove generacije. Slučajevi djece s problemima s težinom povećali su se posljednjih godina, što je također bio popraćen širenjem prehrambenih proizvoda, uključujući zaslađivače kao što je saharin među njegovim sastojcima.
Kako može broj slučajeva gojaznost ako su također povećali količinu hrane bez šećera? To je pitanje koje je postavljeno u Sveučilište George Washington u Washingtonu D.C., koji je pokušao saznati postoji li veza između tih proizvoda i uspona djece s problemima težine.
Rast zaslađivača
Godine 1999. samo 8% djece konzumiralo je nisko-kalorična sladila Allison Sylvetsky, glavni autor ovog istraživanja. Ova brojka je znatno porasla u posljednjih 17 godina jer je sada taj postotak 25,1%. Kako je moguće da su djeca s debljinom također narasla?
Kako bi pronašli odgovor, istraživači su otišli Nacionalni pregled zdravstvene i nutritivne procjene EE. UU, gdje su dobili podatke o gotovo 17.000 ljudi. Ovi podaci podijeljeni su s onima iz prethodnog izdanja spomenute ankete. Trenutno, 1 od 4 djece prijavilo je redovito uzimanje sladila u prehrani.
Sladila koja se debljaju?
"Rezultati su posebno važni za djecu, jer neke studije ukazuju na vezu između niskokaloričnih sladila i pretilosti, dijabetesa i drugih zdravstvenih problema ", kaže Sylvetsky, koji aludira na činjenicu da ovo nije prvi put da istraživanja ukazuju na to da ovi proizvodi dovode do povećanja težine onih koji ih konzumiraju.
Zašto udekujete proizvod s malo kalorija i šećera? To bi moglo biti zbog intenzivno slatke hrane potaknuti želju svojih potrošača, ili da ljudi koji piju soda za prehranu misle da su već izbjegli dovoljno kalorija da bi si priuštili drugi obrok. To dovodi do konačne potrošnje više od preporučene količine.
Pogrešno je misliti da su te namirnice ligth ili koji sadrže zaslađivače, ne tove. U slučaju prvih proizvoda dobivaju ovu oznaku jer sadrže nižu razinu kalorija i šećera od izvornika. U drugoj, oni nastavljaju sadržavati druge elemente koji također utječu na dobitak težine onih koji ih konzumiraju. To jest, manje su štetni, ali ne bezopasni kao što mnogi misle.
Osim toga, također upozorava rizik proizvoda s umjetno stvorenim šećerom i prisutnih u mnogim namirnicama na tržištu. "Pijte vodu umjesto sode, zasladite jogurt s malo voća", preporučuje glavni autor ovog istraživanja koji dodaje da je voće uvijek bolji snack za djecu od drugog proizvoda tipa snack.
Damián Montero
