Prerađeno meso je također loše za astmu
Onečišćenje, količina prašine kod kuće, teške prehlade; to su samo neka od pitanja od kojih pacijenti postaju astma vidjeti da su se simptomi pogoršali. Sada skupina istraživača iz bolnice Inserm Paul Brousse u Villejuifu, Francuska, pronašla je još jedan faktor koji je učinio da oni koji pate od ove bolesti pogoršaju kvalitetu života: dnevnu konzumaciju kobasica i prerađeno meso.
Prerađeno meso, bogato nitratima
Prerađene kobasice i meso kao što su salama, kobasica, neke vrste kobasica i gotova hrana bogate su nitratima. Ovaj spoj doprinosi da se meso ne kvari. Neke studije su ga povezale s prisutnošću bolesti poput raka, bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i kronične opstruktivne plućne bolesti (KOPB). Stoga su ovi istraživači željeli vidjeti mogu li biti povezani i sa astma.
Zbog toga su analizirali slučaj gotovo tisuću ljudi s astmom koji su bili pitani o njihovoj prehrani i prisutnosti kobasica u njoj. Ovi pacijenti su također analizirani na simptome njihove bolesti i ozbiljnost s kojom su bili prisutni u njima. Rezultati su to potvrdili hrana bili su povezani s agresivnijom prisutnošću ovog stanja.
Bolesnici s astmom koji su u svakodnevnoj prehrani imali kobasice kao dio uobičajenog jelovnika imali su do 76% više vjerojatnosti patnje pogoršanja simptoma. S druge strane, oni koji nisu jeli te proizvode pokazali su bolju kvalitetu života i njihovo se stanje manifestiralo manje agresivno.
Buduće liječenje astme
Prema liječniku Zhen Li, glavni autor ovog istraživanja, ovi rezultati su znak da danas ne znamo kakav učinak može imati obrađeno meso na zdravlje ljudi. "Još uvijek postoje praznine u širenju znanja o šteti obrađenog mesa od istraživačke zajednice javnosti", objašnjava autor.
To bi mogao biti prvi korak prema liječenju astme sa stajališta autora istraživanja. Smanjite unos obrađeno meso može biti ključ za poboljšanje kvalitete života pacijenata s ovom bolešću dišnih putova, iako su oni koji su odgovorni za ovu studiju još uvijek zainteresirani za odnos između kobasica i ovog stanja.
Damián Montero
