Božić: 10 trikova za poboljšanje probave obilnih obroka
Zdravlje je najbolji dar koji možemo sebi dati Božić i ništa bolje nego početi s hranjenjem cijele obitelji. Božić je vrijeme za obiteljska okupljanja oko stola i kušanje ukusnih jela, dok se duge večeri provode u smijehu, razgovoru i razmjeni nezaboravnih trenutaka.
To znači da na Božić neminovno jedemo više nego što možemo i zloupotrebljavamo obilne menije pune masti i šećera, prisutne u mesu i umacima, slatkim pićima i božićnim slasticama. Ne zaboravljajući vino, kavu i druge duhove prisutne u dugim noćima tulumarenja.
Većina ljudi, iako imamo uravnoteženu prehranu ostatak godine, s izgovorom Božića, između večere za Božić, božićnog ručka, novogodišnje večere i novogodišnje večere, da i ne spominjemo poslovne ručkove i večere, podlegnemo ekscesima iu jednom obroku možemo pojesti 100 posto kalorija koje su nam potrebne u jednom danu.
Taj višak masti, bjelančevina i šećera ometa probavu na Božić i kao rezultat se pojavljuju plinovi, refluks, težina ili probavne smetnje. U isto vrijeme, šećer u krvi može pretrpjeti značajne varijacije, kao i razine kolesterola, ne zaboravljajući na prekomjernu težinu koja se nakuplja kao posljedica božićnih ekscesa u prehrani.
10 trikova za ublažavanje božićnih probava
Udruga "5 dana" nudi desetak trikova i savjeta kako bi proveli zdrav Božić kako bi što više ublažili dosadne probavne smetnje, uglavnom na pripremi zdravijih jelovnika, ali ne manje ukusno i božićno.
1. Ako često odlazite na večeru, jedite manje. Ako očekujete noć kulinarskog suviška, jedite lagano kako biste nadoknadili i ne akumulirali kalorije. Salate, povrće na pari i meso na žaru ili riba bit će vaši saveznici.
2. Dolazite zasićeni za stolom. Bitno je jesti manje, bez tjeskobe ili pretjerane gladi. Kako to postići? Na temelju svježeg voća u popodnevnim satima. Najpoželjnije: jabuke, kivije, mandarine, naranče, itd. Njegov doprinos vlaknima ima učinak zasićenja.
3. Zdravo i lagano kuhanje. Višak masti, mesa, alkohola i šećera božićnih jelovnika nadilazi naš probavni sustav. Ponekad pečeno povrće, kuhano, pečeno na žaru ili sautéed može biti najbolja opcija za pratnju božićnog pečenja.
4. Dekoracija i mašta za jela, Ako pratite meso salatama nježnih izdanaka: mješovitom salatom, escarolom, endivom, rukolom, potočarkom, kanonima, itd., Ili sezonskim povrćem kao što su brokula i bundeve, osim dodavanja boje i prezentacije jelu, nećete ga preopteretiti kalorijama time olakšavajući probavu.
5. Nemojte pretjerati s umacima, Pažljivo ukrašavanje i odgovarajući kulinarski tretman mogu biti uspješniji od obilnih i masnih obloga i umaka koji tako malo pridonose našem tijelu zbog svoje težine i visokog kalorijskog sadržaja.
6. Odlučite se za voće za svoje deserte. Deserti bazirani na kremama, šećerima i tekućinama pružaju malo hranjivih tvari, ali veliku količinu kalorija. Ništa bolje od sezonskih plodova kao što su ananas, papaja, bobice ili mnogi drugi koje možete naći na tržištu, a to će dati boju vašem stolu, kao i uključiti vitamine, minerale, vlakna i prirodne antioksidanse u vaše tijelo.
7. Malo, ali raznoliko. Ne odustajte od ukusnih božićnih delicija, nego ograničite njihovu potrošnju na naznačene dane; Tajna je u količini.
8. Čuvajte se alkohola. Zdravice mogu igrati na vas i preporučljivo je izbjegavati alkoholna pića. Dan poslije, dobro je piti puno tekućine kao što su voda i svježi voćni sokovi.
9. Vlakna, vaš najbolji saveznik. Hrana bogata vlaknima, kao što su povrće, voće i cjelovita hrana, zadovoljavaju i pomažu vam kontrolirati količinu hrane koju jedete.
10. Dajte vrijeme probavi. Nije poželjno ići u krevet ubrzo nakon večere, jer je probava sporija i može uzrokovati težinu, a ponekad i žgaravicu. Najbolje je pustiti 2 ili 3 sata prije spavanja ...
Marina Berrio
savjet: Udruga "5 dnevno", Udruga za promicanje potrošnje voća i povrća.