Alergija na ribe kod beba i djece: simptomi i dijagnoza
alergije na hranu Česti su kod djece. Osobito alergija na ribe obično se pojavljuje tijekom prve ili druge godine života, zbog čega se roditelji pojavljuju Mnoge sumnje o tome. Koji su njezini simptomi? Kako ga prepoznati?
Alergija na ribu proizvodi se, u većini slučajeva, "imunološkom promjenom za koju alergični pacijent sintetizira protutijelo protiv proteina ribe", objašnjava španjolsko udruženje pedijatara u primarnoj pažnji (Aeped), što ukazuje da je ta promjena uzroci odmah nakon reakcije gutanja ili imate kontakt s njim, nešto što se ne može spriječiti.
Stručnjaci ukazuju da se alergija na ribe obično događa kada ga pojede prvi put, nešto što se obično događa tijekom prve ili druge godine života. Oni također objašnjavaju da obično traje duže od alergije na mlijeko ili jaja, te da može trajati i desetljećima.
Razlike između riba
Glavni alergen u ribi zove se protein parvalbumin koji je vrlo sličan kod svih riba, što čini pacijente alergičnim na ribu "više od jednog". "Riba s većim sadržajem parvalbumina proizvodi više alergija od onih s manje", detalj pedijatara."
U našoj zemlji, ribe koje proizvode više alergija su pijetao ili rapante, zatim slijedi oslić, srdele i bakalar. Naprotiv, Najbolje toleriraju car, mačka i tuna. Zapravo, oni koji su alergični na tune mogu je konzervirati, "što ukazuje da priprema za konzerviranje može smanjiti njezinu alergenost", objašnjavaju oni.
S druge strane, vrijedi spomenuti da je to uobičajeno alergijske reakcije s izlaganjem kuhanju pare iz ribe, Također, pedijatri kažu da, iako postoji uvjerenje da su ljudi koji su alergični na ribe također alergični na druge plodove mora, pacijent alergičan na ribe ne mora biti alergičan na školjke.
Simptomi alergije na ribe
Općenito, simptomi onih koji su alergični na ribe slični su onima koji su alergični na drugu hranu. "Obično se pojavljuju odmah ili tijekom prvog sata nakon što su ga progutali", kažu pedijatri, objašnjavajući da je najčešća Pojava svrbeža usta ili ždrijela sa ili bez crvenila ili urtikarije oko usta kontaktom s ribom.
Drugi istaknuti simptomi su pojava bora na licu i tijelu "čak i oticanje usana, kapaka i ušiju"simptome koji dodaju pojavu povraćanja ili proljeva tijekom prvog sata nakon jela.
Uključivanje dišnog sustava, kao što su rinitis ili astma, rjeđe, ali "simptomi alarma", komentiraju pedijatri, bolesnici s astmom imaju veći rizik od teških reakcija, U ovom trenutku, oni ukazuju na to da je anafilaksa najozbiljnija manifestacija koja se može pojaviti: pojava respiratornog distresa, kratkoća daha, ponavljajući ili suhi kašalj, oticanje jezika, zatvoreno grlo, promuklost, slabost, bljedilo, plave usne ili koža, Slabi puls ili iscrpljenost su simptomi ozbiljnosti i apsolutni su pokazatelji da je potrebno rano davanje adrenalina.
Što učiniti ako moje dijete ima alergiju na ribe?
Pedijatri su jasni: ako primijetimo da naše dijete ima bilo koji od opisanih simptoma, potrebno je obustaviti prehranu bilo koje ribe i konzultirajte pedijatra, koji će dati potrebne preporuke i poslati dijete alergologu na dijagnozu.
Također, u vrijeme kada promatramo alergijsku reakciju na ribe potrebno je oprati kontaktnu površinu, primijeniti antihistaminike i, ako je reakcija vrlo ozbiljna, dati adrenalin.
Dijagnoza alergije na ribe
Alergiju na ribe dijagnosticira otkrivanje imunoglobulina E specifičnog za ribe, s kožnim testovima i, ponekad, s testom krvi. "U sumnjivim slučajevima potrebno je dati hranu u sve većim količinama i na vrlo kontroliran način (kontrolirano izlaganje ili provokacijski test) u bolnici, kako bi se potvrdila ili isključila alergija na ribe", navodi pedijatar.
Također, stručnjaci to objašnjavaju većina djece alergične na oslića ili pijetla tolerira druge ribe kao što je tuna, car ili morski pas koji su mnogo manje alergični, kao što je već spomenuto."S ciljem da pacijent ima što potpuniju ishranu, obično se provodi ispitivanje tolerancije s tim ribama, putem kontroliranog testa izloženosti", komentiraju.
Angela R. Bonachera
