Savjeti za odlazak u restoran s celiakijom
Ako jedenje s bilo kojim djetetom može biti teško na nekim mjestima, može se činiti da se množe ako naš sin ima celijakijujer celiakija ima niz ograničenja u prehrani, što bi trebao biti navodni gluten. Dajemo vam neke Savjeti za izlazak s celiakijem.
U Dan Celijaka, koji je ove godine imao svoj moto "Gluten nije moja opcija, ja sam celijakija, to je moje stanje", dobro je zapamtiti da bolest celijakije ne predstavlja nikakvu prepreku za normalan život, au normalnom životu i dalje jede. Jednom kada znate da vaša mališana pati od ove bolesti, ne mora biti problem izaći u restoran, morate obratiti pozornost pri odabiru prehrane, jer dijeta mora biti bez glutena, kao što se sjećate iz Saveza udruga Celiacsa u Španjolskoj.
U restoranu s celijakijom
- Recite konobaru da je vaše dijete celiak i da dijeta ne može sadržavati gluten
- Razgovarajte s konobarem hranu koju mali može jesti bez rizika: Često se zna da kruh nosi gluten, ali ne znaju svi o ovoj bolesti. Recite mu što možete jesti i on će vam preporučiti jela koje možete uzeti
- Pitajte o sastojcima i procesu izrade da bi bili sigurni da je ono što vaše dijete ide piti dobro za njega
- Zapamtite da postoji mnogo namirnica koje se mogu uzeti sigurno i to su praktički svi meniji restorana: salate, ribe i meso na žaru, prirodne tortilje, prirodni deserti, voće ... samo budite svjesni načina pripreme
- Čips od krumpira: na primjer, pomfrit je još jedna hrana koja je gotovo uvijek na karticama. Ako možete, Zamolite ih da ih naprave u čistoj tavi kako biste izbjegli rizike
- Također pitajte za čistu tavu u slučaju jela s roštilja: mnogi restorani imaju malo brašna u tavi kako bi se spriječilo lijepljenje hrane, što može biti opasno za celiakiju
- Ako tvoja mala voli kruh, zapamti nose male pakete proizvoda Mogu uzeti
U slučaju stupaca, bitno je ponovno tražiti da se osigura i, ako ne, izabrati tapas od sira, serrano pršuta ili limenki, na primjer. Proizvodi za koje znate da ne uzrokuju probleme za zdravlje vašeg djeteta s netolerancijom na gluten.
Postojeći zakon obvezuje restorane i barove u izbornik uključite alergene proizvoda, koja je ogromna ustanova kada postoje alergije na hranu. Također, mnogi restorani (uključujući i pizzerije) nude posebne menije za celijakije u svojim jelovnicima: možete se raspitati o tome.
Angela R. Bonachera
