Pet tipičnih uskršnjih jela
Idemo jesti! Veliki tjedan nisu samo tradicija i obiteljski bijeg, već i brojna tipična jela! Gastronomija Španjolske vrlo je bogata i raznolika Veliki tjedan To je savršen izgovor za uživanje u jelima ovih datuma. Ne propustite odabir tipičnih uskršnjih jela u Španjolskoj i pripremite jela za cijelu obitelj!
Kao što je, prema tradiciji, Veliki petak nije meso, većina jela ovih datuma su bogati "izumi" bazirani na ribi i jajima, iako jela ovise o gradovima i regijama u kojima se nalazimo. Uživajte u gastronomiji bez osjećaja krivnje, jer u većini slučajeva to su vrlo zdravi recepti.
Tipična jela Velikog tjedna
Bakalar na žaru
Desalirani bakalar je jedan od najčešćih sastojaka u jelima korizme i uskrsa. To je osobito tipično za Castilla y León i tradiciju branda koja se obrađuje s krumpirom, češnjakom, jajima i uljem: zgnječena je u mortu i dodana u bakalar. Ukusna!
Uštipci od bakalara
Drugi način za uzimanje bakalara u Uskrs je sa uštipcima: ovo su pržene kuglice smrvljene paste bakalara i pomiješane s drugim sastojcima. Ulje od bakalara treba kuhati s posebnom pažnjom na mješavinu, jer svi sastojci moraju biti dobro integrirani za savršen rezultat.
Potaje de Semana Santa
Što je tipičnije u Velikom tjednu od vašeg vlastitog gulaša? Napravljen je od slanutka sa špinatom i bakalom, iako je moguće da djeca isprva ne dobiju previše pozornosti, to je vrlo zdravo i ukusno jelo koje će vam se svidjeti ako ga znate dati.
Priprema je vrlo jednostavna: slanutak stavite u vruću vodu dok ne dođu do pola kuhane, nakon toga dodajte bakalar, špinat i pričekajte dok se ne pripremi, dodajte umak i lovorov list. Neka ostane pola sata i poslužite toplo. Trik pripreme je samo znati trenutak u kojem se riba i špinat preliju na kipuću slanutku.
Omlet od škampa za Uskrs
Ovo jelo nije tipično za sam Uskrs, već za andaluzijsku gastronomiju (uglavnom iz Kadiza). Čak i tako, uobičajeno je da se na te datume uzme zbog zabrane uzimanja mesa na Veliki petak i jednostavnosti jela: to je vrsta kolača prženih škampima koji su hrskavi i tanki. Ukusna!
Juha od češnjaka
Juhe od češnjaka jedna su od najtipičnijih i najpopularnijih jela španjolske kuhinje. Oni također uzimaju puno tijekom Velikog tjedna iz istog razloga kao i omlet od škampa. Kruh se reže na tanke kriške; Ukrasite s češnjakom u tavi i, nakon što je zapečete, dodajte kruh da ga isperete. Zatim dodajte papriku, vodu i sol i pojačajte toplinu. Kada voda počne kuhati, pokrijte i spustite toplinu da biste kuhali. Nakon raspakiranja kruha vilicom, juha je spremna.
Angela R. Bonachera
Vi svibanj također biti zainteresirani:
- Zanimljivosti o Uskrsu kako bi se djeci moglo reći
- Pet izleta kako biste doživjeli Uskrs s djecom
- Veliki tjedni praznici: većina putuje kao obitelj
- Pripreme za obiteljski odmor
- Kako djeci objasniti Veliki tjedan
