Adolescentna prehrana: temeljna u učenju
Kako oni utječuhrana u znanju i razumijevanju adolescenata? Istraživanja pokazuju da dijete bogate zasićenim mastima mogu utjecati na kognitivni razvoj adolescenata, osim što uzrokuju poremećaje hranjenja i metaboličke i kardiovaskularne bolesti.
30 posto kalorija u prehrani osobe mora potjecati od masti, ali višak kalorija uzrokuje promjene u pamćenju i učenju.
U adolescenciji, dijete je učilo uspostavljati emocionalne veze i izražavati svoje osjećaje, ali upravo u ovoj fazi osoba traži svoj vlastiti identitet i autonomiju zahvaljujući kognitivnoj zrelosti. Kognitivni razvoj adolescenata temelji se na njihovoj sposobnosti da razrade apstraktnu misao, da održe refleksivni odnos prema stvarnosti i da posjeduju kapacitet memorije.
Zdrava prehrana za učenje
Adolescenti moraju Uzmite uravnoteženu prehranu koja potiče učenje u kojoj nema nedostatka doručka. Postoje neke namirnice koje su u osnovi dobre za održavanje aktivne i usredotočene i zamjene onih namirnica s visokim udjelom masti koje ometaju kognitivne sposobnosti. Nutricionisti savjetuju da je u vrijeme studija dobro uzeti:
1. JajeZahvaljujući kolinu jačaju se veze između neurona.
2. Povrće kao cikla, zahvaljujući uridin monofosfatu koji pogoduje kognitivnom kapacitetu, mrkvi, što olakšava pamćenje s antioksidantom i cvjetačom, da acetilkolin olakšava pažnju i učenje.
3. Riba, bogata masnim kiselinama kao što su losos sardine ili tuna.
4. Zeleni čajda kofein daje energiju vašem tijelu i održava vas aktivnom.
Prekomjerna težina adolescenata šteti pamćenju
Studija koju je provela istraživačka skupina Sveučilišta San Pablo, koju su vodili Nuria del Olmo i Mariano Ruiz-Gayo i predstavljena na godišnjem kongresu endokrinog društva (San Francisco), pokazala je tu teoriju.
Kako bi pripremili ovaj eksperiment, odabrali su dvije skupine miševa: jedan od njih dobio je dijetu u kojoj je 45 posto kalorija došlo od zasićenih masti, a druga je dobila konvencionalnu prehranu koja je imala isti broj kalorija kao i prethodni, ali u čijem sastavu prevladavaju ugljikohidrati.
Stoga su stručnjaci otkrili da su životinje adolescentne dobi razvile određenu pretilost i prezentirale ih važne disfunkcije mozga, osobito vezano zamemorija, Nasuprot tome, odrasli miševi koji su primali istu prehranu nisu pretrpjeli promjene memorije, iako su također bili pretili.
Masti uzrokuju hormonalne promjene koje utječu na učenje
Da bi testirali sjećanje na miševe, stručnjaci su koristili a"test" prepoznavanja prostora u kojoj je korišten ograđeni prostor koji je sadržavao dva komada plastike: jedan od njih poznat miševima, a drugi nepoznat, kojem su istraživači promijenili položaj u ograđenom prostoru.
Ovaj "test" temelji se na činjenici da su miševi više zainteresirani za nove objekte nego za one koji su već poznati, tako da životinja sposobna "pamtiti" objekt troši više vremena istražujući novi objekt nego stari. Na taj je način utvrđeno da su ispitanici koji su progutali više zasićenih masti tijekom adolescentske fazeoni su izgubili sposobnost diskriminacije između poznatog objekta i novog, što se nije dogodilo kod odraslih osoba.
Ta promjena ponašanja bila je popraćenapromjene u neuronskoj strukturi što je prije svega zahvatilo hipokampus, područje mozga povezano s pamćenjem. Također je primijećeno da je u ovom dijelu mozga došlo do djelomičnog gubitka učinka laleptina.
"Sve to može biti zbog činjenice da je mozak podložniji zasićenim masnoćama tijekom adolescencije, te spekuliraju s mogućnošću da ova vrsta prehrane generirahormonalne promjene koje utječu na sazrijevanje nekih područja mozga", uvjereni su stručnjaci.
