Dvanaest grožđa, zdrava tradicija srca
Uzmi dvanaest grožđa sreće za Božić, u zvonjave na kraju godine, znači započeti slijedeće poboljšavajući srčanu funkciju i smanjiti napetost arterija i to je zdrava tradicija srca. Barem to kažu stručnjaci Španjolske zaklade za srce (FEC) i Španjolskog društva za kardiologiju (SEC).
Kardiolozi kažu da će konzumiranje grožđa sreće biti "prva srce-zdrava gesta nove godine". To je zato što je grožđe "bogato resveratrolom", tipom polifenola koji "povećava razinu dušičnog oksida, poboljšava protok krvi, smanjuje stvaranje trombocita i osigurava veću zaštitu od lošeg kolesterola", ukazuje na član Odsjeka za arterijsku hipertenziju i vaskularni rizik DIP-a, dr. Regina Dalmau.
Blagotvorni učinci šampanjca na božićnim zabavama
Iz oba znanstvena društva sjetite se kardioprotektivnih učinaka ove hrane, kao i umjerene konzumacije šampanjca tijekom božićnih blagdana. Potonji, zbog svog sadržaja u polifenolima, "pomaže u blokiranju stvaranja slobodnih radikala, koji su vrlo štetne kemikalije koje uzrokuju promjene u DNK stanica i ubrzavaju starenje."
U tom smislu, studija Fakulteta za kemiju, farmaciju i hranu Sveučilišta u Readingu (Ujedinjeno Kraljevstvo), koja je objavljena u časopisu "British Journal of Nutrition", pokazuje da pijenje dvije čaše šampanjca dnevno " pruža zaštitni učinak na zidove krvnih žila, smanjujući rizik od srčanog događaja ili moždanog udara. "
Pazite na svoje srce kroz hranu za Božić
S druge strane, FEC navodi da je konzumiranje uravnotežene prehrane s niskim udjelom masti i povećanje potrošnje tipičnih elemenata mediteranske prehrane najbolji način da se zajamči zdravlje srca za novu godinu. Međutim, stručnjaci izračunavaju da će "svaki španjolski povećati 50 posto preporučenog unosa kalorija" za ove datume, "što će se pretvoriti u dva do tri kilograma više dobivanja na težini."
Suočen s tim, Dalmau sugerira da se višak zasićenih masti treba smanjiti, a prisutnost proizvoda kao što su "voće, povrće, mahunarke, orašasti plodovi, plava riba i proizvodi obranog mlijeka treba povećati". Međutim, on naglašava da "ne bismo trebali odustati od božićnih jela".
Naposljetku, stručnjaci španjolske zaklade za srce kladili su se na praksu zdravih životnih navika, kao što su "redovito vježbanje, slijediti dobru prehranu i, prije svega, prestati pušiti".
Marisol Nuevo Espín
