Konzumiranje hrane povećava potrošnju voća i povrća u djece
Jedenje zajedno kao obitelj, čak i jednom ili dva puta tjedno, povećava dnevnu konzumaciju voća i povrća u djece na oko pet preporučenih dnevnih (ekvivalentno 400 grama), prema istraživanju istraživača sa Sveučilišta u Leeds (Velika Britanija), objavljen u srijedu u časopisu Journal of Epidemiology and Community Health.
Studija, financirana od strane Nacionalnog instituta za istraživanje javnog zdravlja, također sugerira da je roditeljska konzumacija voća i povrća i rezanje dijelova te hrane njihovoj djeci doveli do unosa ove hrane kod djece. Općenito, istraživači su otkrili da 63 posto djece ne konzumira količinu koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) od pet komada dnevno.
Djeca koja uvijek jedu obiteljski obrok za stolom u prosjeku su konzumirala 125 grama (što je ekvivalentno 1,5 obroka) voća i povrća više od djece koja nikada nisu jela sa svojim obiteljima. Čak i oni koji kažu da jedu zajedno jednom ili dva puta tjedno, konzumiraju 95 grama više od onih koji nikad ne jedu sa svojim roditeljima.
"Čak i ako je to samo obiteljski obrok tjedno, kada djeca jedu zajedno s očevima ili starijim braćom i sestrama koji su naučili jesti i vidjeti kako jedu i različite vrste hrane koju jedu, to je ključno za stvaranje vlastitih prehrambenih navika. i preferencije, "kaže profesorica Janet Cade, sa sveučilišne škole za prehrambene i prehrambene znanosti, koja je nadgledala studiju.
U obiteljima u kojima roditelji kažu da svakodnevno jedu voće i povrće, djeca su u prosjeku imala po jednu porciju (80 grama) više od djece čiji roditelji nikada ili rijetko jeli voće i povrće. "Suvremeni život često sprječava cijelu obitelj da sjedi za stolom, ali čak i jedenje nedjelje zajedno za stolom može pomoći u poboljšanju prehrane obitelji", kaže Meaghan Cristiano, koja je vodila studiju kao dio doktorske disertacije.
Djeca čiji roditelji uvijek ili ponekad sjekaju voće i povrće za konzumaciju pojedu pola porcije (40 grama) i četvrtinu više posluživanja nego djeca roditelja koji nikada ne pripremaju svoje voće i povrće. "Budući da su prehrambene navike uspostavljene u djetinjstvu, važnost promicanja obiteljske hrane trebala bi biti istaknutija u kampanjama javnog zdravstva", zaključuje Meaghan Cristiano.
