Jesti u školi, što roditelji mogu zahtijevati od školske kantine?
Iako je prehrambeni profil školskih jelovnika znatno poboljšan posljednjih godina, postoje roditelji koji bi željeli zdraviju prehranu za svoju djecu. Također, sve je više djece s nepodnošljivošću hrane ili alergijama koje ne mogu jesti standardni jelovnik ili isključiti određenu hranu iz svoje prehrane iz vjerskih, kulturnih ili obiteljskih razloga. U kojim od ovih slučajeva roditelji imaju prava i što mogu tražiti od škole?
Sve više djece uzima svoj glavni obrok, ručak, u svojoj školi. Uglavnom, jer je radno vrijeme roditelja često nespojivo s vremenom školovanja. Stoga je logično da se roditelji pitaju kakve obveze ima školska kantina i koja su prava maloljetnika u pogledu njihovog hranjenja tijekom školskih sati.
Istovremeno, danas smo svjesniji da obrazovanje u zdravim navikama, uključujući hranu, ne ide samo kroz obitelj, već i druge uključene subjekte. U tom smislu, školska kantina igra ključnu ulogu u promicanju zdrave i uravnotežene prehrane. Unatoč tome, neki roditelji se boje da ne posvećuju dovoljno napora da bi to postigli.
Isto tako, sve više djece s intolerancijom ili alergijama na hranu mora slijediti strogi režim kako ne bi ugrozili svoje zdravlje i stoga im je potrebna posebna pozornost u pogledu hrane. No mogu li roditelji biti smireni u tom pogledu?
Zdravi školski obroci
U kontekstu obilježenom sve većom učestalošću dječje pretilosti, zabrinutost roditelja zbog prehrane njihove djece u školi izgleda logično. Ipak, kao opće pravilo, možete se odmoriti.
Iako uvijek postoji prostor za poboljšanje, istina je da je posljednjih godina došlo do značajnog napretka u naporima škola da ponude jelovnike više prehrambene kvalitete.
U tom smislu moramo znati da "španjolski zakon o sigurnosti hrane utvrđuje da obrazovne vlasti moraju proslijediti studentima odgovarajuće znanje kako bi bile u stanju ispravno odabrati hranu, kao i odgovarajuće količine za zdravu prehranu" , objašnjava Miriam Montero, odvjetnica ARAG-a.
Stoga, “nadležna tijela moraju osigurati da jela koja se poslužuju u vrtićima i školama su raznovrsna, uravnotežena i prilagođena prehrambenim potrebama svake dobne skupine, što pak mora biti pod nadzorom stručnjaka s akreditiranom obukom. u ljudskoj prehrani i dijetetici “, kaže odvjetnik.
Istovremeno, škole moraju osigurati jasnu i detaljnu moguću informaciju o obiteljima, učiteljima ili djeci odgovornim za mjesečno programiranje izbornika. Na taj će način skrbnici znati što je bio podnevni meni i može ponuditi djeci večeru koja se nadopunjuje.
Djeca s intolerancijom na hranu i alergijama, trebaju li jesti u školi?
Celiaci, nepodnošenje laktoze, alergični na orašaste plodove, ribu, jaja ... Što je s djecom koja imaju neku netoleranciju ili alergiju na hranu? Mogu li roditelji mirno prepustiti svojoj djeci da jedu u školi? Sigurno je da, "kad god objekti i uvjeti organizacije to dopuštaju, infantilne škole i škole razradit će posebne menije prilagođene tim alergijama ili netolerancijama", potvrđuje Montero.
Međutim, nužno je da te uvjete dijagnosticiraju specijalisti i da su akreditirani uz odgovarajuću liječničku potvrdu, osim što moraju pismeno obavijestiti školu.
U slučaju da škole nemaju sredstava za razradu ovih alternativnih izbornika ili će dodatni trošak biti nedostupan, učenicima treba osigurati odgovarajuće mjere za hlađenje i grijanje hrane koju donose od kuće.
Maria Llongueras
savjet: Miriam Montero, odvjetnik ARAG-a, tvrtka pravne obrane.
