Nedovršen i brz, ovo je doručak velikog dijela obitelji
Početak dana energijom je nešto što svatko voli. Pred nama je mnogo sati rada, a za ispunjenje svih obveza, od odlaska na posao u slučaju starijih osoba, domaće zadaće, školskih sati i školskih aktivnosti za najmlađe, potrebno je nekoliko snaga. Zbog toga je to dobro doručak To je bitno u svakom domu.
No ispunjavaju li obitelji preporuke nutricionista? U većini slučajeva to nije slučaj, to je ono što se pojavljuje u izvješću Stanje statusa doručka u Španjolskoj, koje je pripremilo Ministarstvo zdravstva gdje se razmatra situacija najvažnijeg obroka dana i to se malo uzima u obzir u kojim situacijama.
Čokolada i kolači, zvijezde
Ako je doručak važan u slučaju starijih osoba, u slučaju djece, u procesu razvoja je više nego očito. Međutim, podaci iz ovog izvješća potvrđuju da malo djece udovoljava preporukama kako bi ovaj obrok bio zdrav. Samo jedan 2,8% sudionika ovih godina napravili su kvalitetan unos.
U ostalim slučajevima, namirnice koje dolaze iz preporučenog trioa su predstavljene: mliječni proizvodi, žitarice i voće. Ovo izvješće pokazuje da su čokolade vrlo prisutne u doručku najmanjeg, barem u 75% slučajeva. Industrijska pekara je dio te hrane u 55% ispitanika.
Ako prisustvujete drugim skupinama hrane kao što su bijeli kruh, oni su prisutni u 35% dječjih doručaka, dok se žitarice ili barovi koji se sastoje od njih pojavljuju u 30%. U slučaju pića, punomasno mlijeko osvaja poluobranu igru, prva je prisutna u 42% slučajeva, a druga 39%.
Osim toga, trajanje doručka kod mladih je također manje od preporučenog kako je prikazano u ovom izvješću. U prosjeku se koristi 11,2 minute pridržavati se ovog obroka, 10,8 radnih dana i 12,1 vikendom. Preporuka stručnjaka je da prvi unos traje ne manje od četvrt sata.
Dobar doručak
U ovom izvješću Ministarstvo zdravlja također daje niz preporuke kako bi trebao biti doručak. To su one koje moraju biti bitne:
- Mliječni Mliječni proizvodi osiguravaju visok sadržaj hranjivih tvari u odnosu na njihovu kaloričnu vrijednost. Pružaju proteine visoke biološke vrijednosti, masti, ugljikohidrate, liposolubilne vitamine (u punomasnom mlijeku), fosfor i kalcij.
U slučaju uzimanja obranog ili poluobranog mliječnog proizvoda, prikladno je da su obogaćeni liposolubivim vitaminima.
- Voće. Od prirodnih sokova, do sokova ili cijelih komada. Njegova potrošnja je neophodna kako bi se postigla raznolika, uravnotežena i hranjiva prehrana. Postoji široka raznolikost, iako se općenito može reći da plodovi uglavnom sadrže ugljikohidrate, vlakna i vitamine topljive u vodi.
- Žitarice Ova skupina hrane uglavnom osigurava složene ugljikohidrate, neke proteine i malo masti. Oni su također izvor B vitamina i minerala. Cjelovite žitarice također imaju netopiva vlakna koja pomažu da se dostigne 25g vlakana koje treba konzumirati dnevno.
Damián Montero
